Треска, тушенная в молоке

Рецепт трески, тушенной в молоке: Филе трески хорошо промывают, нарезают на куски, посыпают солью, перцем, панируют в муке и обжаривают. В кастрюлю кладут слой нашинкованного подсоленного лука, на него – куски обжаренной рыбы и снова слой лука. Заливают это кипяченым горячим молоком и тушат до тех пор, пока лук не станет мягким.

Ингредиенты для трески, тушенной в молоке: на 500 г рыбного филе: 200 г лука, 0,5 л молока, 50 г сливочного масла, соль, перец, мука для панировки.