Печень жареная с луком

Рецепт жареной печени с луком: Печень нарезают на куски толщиной 1 см, посыпают солью, перцем, панируют в муке и жарят на раскаленной сковороде с жиром с обеих сторон до готовности. Подают с гарниром, на печень сверху кладут жареный лук.

Ингредиенты для жареной печени с луком: на 1 кг печени: 50 г муки, 100 г жира, 150 г репчатого лука.