Зеленый перец с уксусом

Рецепт зеленого перца с уксусом: Перец моют, удаляют сердцевину с семенами, нарезают стручки кольцами и бланшируют (кипятком). Остывший перец заправляют уксусом, смешанным с сахаром, солью, и настаивают 2 часа. При подаче укладывают в салатницу, посыпают рубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты для зеленого перца с уксусом: на 200 г перца: 50 г салатной заправки.