Зеленый лук с квасом

Рецепт зеленого лука с квасом: Зеленый лук очистить, промыть, нарезать и вместе с солью перетереть. Вареный картофель нарезать ломтиками, добавить рубленые вареные яйца и все перемешать. Залить квасом. При подаче добавить сметану.

Ингредиенты для зеленого лука с квасом: 1.5 л хлебного кваса, 200 г лука зеленого, 400 г картофеля, 2 яйца, 80 г сметаны, соль и зелень по вкусу.