Закуска из зеленого сладкого перца

Рецепт закуски из зеленого сладкого перца: Вынуть сердцевину из зеленого сладкого перца, нарезать его кольцами, обдать кипятком. Лимонный сок смешать с сахаром и солью, полить им остывший перец и оставить на 2 ч. Подать закуску, посыпав зеленью петрушки, пряных трав.

Ингредиенты для закуски из зеленого сладкого перца: 200 г зеленого сладкого перца, 20 г лимонной кислоты, 10 г зелени, соль и сахар по вкусу.