Салат картофельный с грибами и дикорастущими травами

Рецепт картофельного салата с грибами и дикорастущими травами: Вареный картофель, отварные свежие, соленые или маринованные грибы нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать, добавить мелко нарубленные соленые огурцы и квашеную капусту. Все хорошо перемешать и заправить сметаной (или майонезом). Подать, засыпав сверху мелко нарезанной зеленью мяты, сныти, портулака либо петрушки и укропа.

Ингредиенты для картофельного салата с грибами и дикорастущими травами: 600 г картофеля, 180 г грибов, по 50 г огурцов соленых, квашеной ка-пусты, 150 г сметаны, 10 г мяты, 10 г сныти, 20 г портулака (а если нет дикорастущих трав, то 20 г петрушки, 15 г укропа). Солить не надо.