Салат картофельный с грибами

Рецепт картофельного салата с грибами: Нарезать кубиками подготовленные картофель и морковь. В кастрюлю налить растительное масло, положить морковь, картофель, присолить, плотно закрыть крышкой и держать 15 мин на огне. Остудить. Нарезать кубиками соленые или маринованные грибы, лук зеленый или репчатый, добавить соленые огурцы и квашеную капусту. Соединить с остуженными овощами, перемешать, заправить сметаной или майонезом, подать, украсив зеленью.

Ингредиенты для картофельного салата с грибами: по 400 г картофеля, грибов соленых или маринованных, 80 г моркови, лук зеленый или репчатый 20 г, огурцы соленые 10 г или капуста квашеная 20 г, майонез или сметана 20 г, специи и соль по вкусу.