Блюда из теста

Хачапури из пресного теста

Ингредиенты для хачапури из пресного теста: Тесто: 2 стакана молока или мацони, 2 яйца, ¼ чайной ложки соли, пшеничной муки — сколько потребуется, чтобы замесить не слишком крутое тесто. Начинка: 500 г имеретинского сыра (можно заменить соленым домашним сыром или брынзой), 2 яйца. Рецепт приготовления хачапури из персного теста: Имеретинский сыр нарежьте ломтиками и залейте […]

Хачапури из дрожжевого теста (2-ой способ)

Ингредиенты для хачапури из дрожжевого теста: 500 г дрожжевого теста, 250 г имеретинского сыра (можно заменить соленым домашним сыром или брынзой), 1 яйцо, 2 ст. ложки топленого масла. Рецепт приготовления хачапури из дрожжевого теста: Раскатайте из теста несколько круглых лепешек, на середину каждой положите начинку из рубленого сыра, смешанного с яйцом. Защипите тесто и придайте […]

Хачапури из дрожжевого теста (1-ый способ)

Ингредиенты для хачапури из дрожжевого теста: Тесто: 2 ½ стакана муки, 1 яйцо, ½ стакана молока, 30 г дрожжей, ¼ чайной ложки соли. Начинка: 250 г сулугуни. Желток для смазки. Рецепт приготовления хачапури из дрожжевого теста: Приготовьте дрожжевое тесто, дайте хорошо подойти. Разомните сыр руками в однородную массу. Отделите небольшой комок теста и разомните его […]

Пицца «Провансаль»

Ингредиенты для пиццы «Провансаль»: Тесто: 2 ½ стакана муки, 100 г маргарина, ½ чайной ложки соли, 1 желток, 2 ст. ложки воды, ½ лимона, 1 яйцо (для верха). Начинка: 3 ст. ложки оливкового масла, 3 луковицы, 1 помидор, щепотка розмарина, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 банка сардин, 12 черных маслин. Рецепт пиццы «Провансаль»: Замесите […]

Рыбная пицца

Ингредиенты для рыбной пиццы: 500 г пресного (бездрожжевого) теста, 2 ст. ложки муки, 7 ст. ложек оливкового масла, 1 кг репчатого лука, 1 банка консервированных анчоусов, 8 черных оливок, соль, перец. Рецепт рыбной пиццы: Мелко нарежьте лук и слегка обжарьте в 3 столовых ложках оливкового масла. Добавьте по вкусу соль и перец. Тесто тонко раскатайте […]