Ингредиенты для хачапури из пресного теста: Тесто: 2 стакана молока или мацони, 2 яйца, ¼ чайной ложки соли, пшеничной муки — сколько потребуется, чтобы замесить не слишком крутое тесто.
Начинка: 500 г имеретинского сыра (можно заменить соленым домашним сыром или брынзой), 2 яйца.
Рецепт приготовления хачапури из персного теста: Имеретинский сыр нарежьте ломтиками и залейте холодной водой, [...]
Ингредиенты для хачапури из дрожжевого теста: 500 г дрожжевого теста, 250 г имеретинского сыра (можно заменить соленым домашним сыром или брынзой), 1 яйцо, 2 ст. ложки топленого масла.
Рецепт приготовления хачапури из дрожжевого теста: Раскатайте из теста несколько круглых лепешек, на середину каждой положите начинку из рубленого сыра, смешанного с яйцом. Защипите тесто и придайте хачапури [...]
Ингредиенты для хачапури из дрожжевого теста: Тесто: 2 ½ стакана муки, 1 яйцо, ½ стакана молока, 30 г дрожжей, ¼ чайной ложки соли. Начинка: 250 г сулугуни. Желток для смазки.
Рецепт приготовления хачапури из дрожжевого теста: Приготовьте дрожжевое тесто, дайте хорошо подойти.
Разомните сыр руками в однородную массу. Отделите небольшой комок теста и разомните его в лепешку. [...]